Il comune di Palaia fa parte dell'Unione dei comuni della Valdera

I GENI DEL GUSTO

I GENI DEL GUSTO

06-09-2014   

Sabato 6 Settembre 2014, 
alle ore 10:00,
nel Palazzo Comunale di Palaia, 
SI PARLA DI TARTUFO!
Grazie a una ricerca fatta dall' Univ. di Pisa e che verrà esposta dalla prof.ssa Manuela Giovannetti, conosciamo ora diverse sequenze del DNA del tartufo palaiese: una vera e propria carta d’identità a garanzia della provenienza territoriale e della tracciabilità. 
Uno studio che fa di Palaia il comune leader in tema di qualità del tartufo.

Tags: #tartufo#palaia#universitàdipisa#turismo#cultura